24 czerwca – trąba w Librantowej – szkody w Koniuszowej i Boguszowej
Tak się zaczęła znana już chyba wszystkim burza: A tak wyglądało w trakcie – pod osłoną drzew i dachu – na otwarta przestrzeń nie odważyłem się wyjść
Galeria od Gościa
Korzystając z talentu odwiedzającej mnie osoby – DYMNA KRUK – przedstawiam galerię zdjęć wykonanych w gospodarstwie przez zacną Panią 🙂
Stadko się powiększa
3 maja 2021 zapamiętam na długo – tego dnia przyszła na świat pierwsza moja nowa kózka (a dokładnie to dwie). I każdego kolejnego przybyło po jednej. Aktualnie po obórce biegają 4 maleństwa – to coś niesamowitego gdy człowiek ma możliwość obserwacji na własne oczy jak pojawia się nowe życie w jego zagrodzie :)) Teraz to […]
Wege rumsztyk – z buraka i selera
Wegetarianinem nie jestem ale z wiosną jakoś tak spada mi spożycie mięsa – za to lubię sobie posymulowac mięsne potrawy za pomocą warzyw i wowców. Dzisiaj padło na rumsztyk. Rumsztyk przygotowałem z mielonych w maszynce do mięsa buraków i selera (tak pół na pół) doprawionych pieprzem ziołowym, czosnkiem i chili. Do zmielonego buraka i selera […]
Chwilowy powrót zimy
Zima stwierdziła, że kluczy zapomniałą a jak już wróciła to i oko jeszcze zrobi i pogawędzi o starych, dobrych czasacach więc jeszcze jej to chwile pewnie zajmie. A kozy cóż, śnieg nie śnieg spacerować trzeba bo a nuż gdzieś zielona gałązka sie wychyli
Znowu pokrzywa – tym razem zasmażana z kostką z kaszki kukurydzianej i podagrycznikiem
Pokrzywy w ogrodzie i okolicach już pełno – piękna, młoda i smakowita 🙂 Tym razem padło na smażenie: młode liście przepłukałem, wrzuciłem na podsmażoną słoninkę (wege mogą użyc masła, oleju tudzież innych tłuszczów – ciekawe jest, że w zależności od tłuszczu pokrzywa ma trochę inne smaki – na maśle np. robi się lekko „rybna”). Dodaję […]
Kluski leniwe z podagrycznikiem
Wiosna Panie idzie, więc spożycie mięsa spadło mi prawie do zera. Teraz czas na to co rośnie mi pod nosem. Potrzben stare ziemniaki, biały ser, młode liście podagrycznika. pomidor i czosnek. Kluski leniwe to standard: ziemniaki gotowane utłuczone razem z białym serem i jajkiem – bez żadnej mąki, trzeba delikatnie gotować i wybierać. Sos łatwizna […]
Ciąg dalszy cięć i powitanie ładnej aury
Piernik bez mąki z marchewki :)
Człowiek wstaje rano, spaceruje z psem, karmi i poi kozy i nadal nie ma nawet godziny 7 – no to można zagospodarować nadmiar czasu piekąc sobie ciastko do kawy. Jako, że mąki pszennej też w domu akurat brakło, to trzeba było się wysilić i wykombinować coś bez mąki. Więc łapię za (tak chyba ze cztery […]
Wiosenne prześwietlanie jałowca
Skońćzyły się mroźne noce – czas żeby prześwietlić troche ogród Dzisiaj padło na stary jałowiec rosnący poniżej stawiku – wewnątrz była już sama zgnilizna – nawet nie pachniał jak należy. Jak juz pojawią sie nowe odrosty będzie można uformowac eleganckie bombki albo poduchy a przy ziemi będzie sobie mogło coś rosnąć.
