Slide toggle

Masz pytania

od poniedziałku do soboty w godz. 9.00-16.00 Boguszowa 3, 33-300 Nowy Sącz 608282646 info@boguszowa.pl

Polub nas na Facebooku

Kategoria: Przepisy

Macerat z dziurawca

Obraz Radfotosonn z Pixabay

Kolejny macerat olejowy – tym razem z ziela dziurawca!

Ziele dziurawca zwyczajnego, macerowane w oleju rzepakowym tworzą macerat zawierający hyperycynę, bioflawonoidy, fitosterole i polifenole.

W medycynie naturalnej olejek z dziurawca stosowany był od lat (i nadal jest) do nawilżania skóry, pobudzania jej do regeneracji, łagodzeniu ran.

Ma on właściwości dezynfekujące, zmniejsza obrzęk na skórze spowodowany zapaleniem, przynosi ulgę swędzącej skórze.

Szczególnie skuteczny dla skóry spalonej słońcem, poobijanej, z siniakami, a także dotkniętej artretyzmem, neuralgią.

Można łączyć go z innymi olejami oraz olejkami eterycznymi i używać do masażu.

Stosuj na oparzenia I i II stopnia, również poparzenia słoneczne, (w takim przypadku musisz unikać słońca, bo olejek może zostawić plamy na skórze, gdyż dla ciebie może okazać się rośliną fotouczulającą), trudno gojące się rany, nerwobóle – tutaj trzeba się wykazać systematycznością i cierpliwością. Możesz również zastosować kurację wewnętrzną maceratem olejowym, spowoduje to lepszą przemianę materii, łatwiejsze wydzielanie żółci.

ziele nawłoci - kwiatostany

Macerat z nawłoci

ziele nawłoci - kwiatostany

Trzeba korzystać z bogactwa łąk więc teraz czas na macerat olejowy z nawłoci!

Nawłoć jest wykorzystywana jako środek moczopędny i przy infekcjach dróg moczowych – zwiększa wydzielanie moczu (i tym samym oczyszczanie organizmu) nawet do kilkuset procent.
– zawiera rutynę, czyli pomaga przy problemach z nieszczelnymi naczyńkami krwionośnymi
– stosowana zewnętrznie jest dobrym środkiem wspomagającym gojenie się ran czy siniaków. Odkaża skórę.
– jest bogata w antyoksydanty
– działa przeciwzapalnie i przeciwgrzybiczo

Nawłoć wykazuje również działanie uszczelniające naczynka krwionośne. Z tego względu często dodawana jest do kremów i balsamów odżywczych

Ziele wykazuje działanie ściągające, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, odtruwające. Wykazuje właściwości moczopędne – mówi się, że roślina zwiększa nawet kilkakrotnie ilość wydzielanego moczu. Działa łagodnie uspokajająco oraz obniża ciśnienie krwi. Ponadto zmniejsza przepuszczalność naczyń włosowatych. Ziele nawłoci wykorzystywane jest zarówno do leczenia zewnętrznego, jak i wewnętrznego.

Medycyna ludowa twierdzi, że zewnętrznie zastosowanie nawłoci może wspomóc leczenie stanów zapalnych oraz zakażenia jamy ustnej i gardła, sromu i pochwy. Nasze babcie stosowały ją także w przypadku wszelkich uszkodzeń skóry, wysypek, świądów, otarć.

Jeśli chodzi o zastosowanie wewnętrzne, ziele nawłoci podawane jest w przypadku stanów zapalnych dróg moczowych (m.in. zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie kłębuszków nerkowych i miedniczek nerkowych). Właściwości nawłoci wykorzystuje się także pomocniczo w leczeniu kamicy nerkowej oraz skazie moczanowej. Ponadto sprawdzi się w przypadku leczenia nieżytu żołądka i jelit, drobnych krwawień z uszkodzonych naczyń włosowatych przewodu pokarmowego. Ziele nawłoci stosowane jest również jako środek odtruwający w niektórych chorobach skóry czy dnie moczanowej.

ziele nawłoci - kwiatostany

Ziele nawłoci

ziele nawłoci - kwiatostany

Czas na kolejne zbiory – właśnie kwitnie nawłoć

Przyszedł czas na zbieranie nawłoci – w moim wypadku pod kątem kolejnych kosmetyków, jako że nawłoć dawniej stosowana była w leczeniu wyprysków, oparzeń, ran. Nawłoć ma również zastosowanie w leczeniu trądziku, zmniejsza i oczyszcza pory. Posiada właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne, osuszające i ściągające a dodatkowo rozjaśnia cerę.

Za dr. Różańskim: Wodne i wodno-alkoholowe wyciągi z ziela nawłoci zwiększają ilość wydalanego moczu, działają przeciwzapalnie, antydrobnoustrojowo, rozkurczowo, przeciwbólowo i hipotensyjnie. Działają odtruwająco, ułatwiają wydalanie szkodliwych ksenobiotyków i metabolitów. Uszczelniają i wzmacniają naczynia krwionośne. Zwiększają wydalanie chlorku sodu, amoniaku i kwasu moczowego. Odkażają układ moczowy, działają przeciwwysiękowo i przeciwobrzękowo.  Wodne wyciągi leczą nieżyt żołądka i jelit.

Polecam napar z ziela, sporządzony z 1 łyżki surowca na 1 szklankę wrzącej wody, pity w ilości 2 szklanek dziennie. Ze świeżego lub suchego surowca można sporządzić wyciąg alkoholowy: 100 g ziela rozdrobnionego zalać 400 ml gorącego alkoholu 40%, wytrawiać 14 dni, przefiltrować. Zażywać 3 razy dziennie po 5-10 ml lub 1 raz dziennie mały kieliszeczek. Wyciąg z nawłoci na winie działa wzmacniająco na naczynia krwionośne, przeciwnadciśnieniowo i przeciwmiażdżycowo, poprawiająco na trawienie i krążenie wieńcowe, ponadto jako depurativum (środek czyszczący krew) i diureticum (moczopędnie). 100 g świeżego lub suchego ziela zalać 450 ml ciepłego wina wytrawnego czerwonego, dodać 50 ml wódki czystej 40%, odstawić na 2 tygodnie, przecedzić. Pić po 30-50 ml 1 raz dziennie.

Wskazania do stosowania nawłoci: stany zapalne i infekcje układu moczowego i płciowego, kamica moczowa, choroby metaboliczne i z autoagresji immunologicznej (reumatyczne, toczeń, trądziki, łuszczyca), kuracje odtruwające, otyłość, cukrzyca, nadciśnienie, niewydolność krążenia, nieżyty przewodu pokarmowego.

 

Syrop z mniszka lekarskiego

Przepis na syrop z mniszka lekarskiego – doskonały dodatek do herbaty i napojów, posiadający właściwości lecznicze.

Sernik na podstawie z wytłoków kokosowych

Co zrobić z pozostałościami po tłoczeniu oleju kokosowego? Pomysł na sernik na zimno

Fajnie się tłoczy olej kokosowy – wychodzi pyszny i pachnący. Zostają również bardzo twarde wytłoki z kokosa – i nie byłbym sobą gdybym ich jakoś nie użył w kuchni.
Najpierw wytłoki zmieszałem z małą ilością wody i mleka, poczekałem aż ładnie namokną i do otrzymanej masy dodałem rozpuszczoną galaretkę agrestową oraz trochę domowego dżemu z agrestu. Otrzymaną masę lałem do okrągłej formy na ciasto. Na wierzchu umieściłem owoce z Aronii (również z własnych przetworów) – ładnie złamią swoją delikatną cierpką goryczką smak.

Do kolejnej warstwy użyłem białego sera zmiksowanego ze śmietaną 18% oraz galaretką (również agrestową). Masę wylałem na wcześniejszą warstwę kokosową a po stężeniu wszystko zalałem galaretką cytrynową.

Gości co prawda akurat nie ma ale w moim przekonaniu sernik wyszedł nadspodziewanie dobrze a kokosowa podstawa dodaje mu uroku i delikatnego posmaku.

Krem ze świeżych prawdziwków

zdjęcie przedstawiające składniki zupy z prawdziwków

Czas na zupę – krem z prawdziwków!

W tym roku wyjątkowo wcześnie pojawiły się u nas pierwsze prawdziwki.
Nie byłbym sobą, gdybym natychmiast nie zapragnął talerza kremu z tych szlachetnych grzybów.

Przygotowanie zupy jest bardzo proste: z marchewki i pietruszki przygotowujemy wywar warzywny. Solimy i pod koniec gotowania, gdy warzywa są już pół-miękkie, lecz nie rozgotowane, dodajemy zioła (majeranek, liść lubczyku, rozmaryn i pieprz). W drugim garnku przez 15 minut obgotowujemy wyczyszczone i pokrojone w kostkę prawdziwki. Z wywaru warzywnego usuwamy większość marchewki, dodajemy grzyby wraz z wywarem i miksujemy blenderem do konsystencji kremu.

Zupę podajemy przyozdobioną świeżą pietruszką i kleksem z kwaśnej śmietany. Podajemy z grzankami. Smacznego!

Witek!

marchewka,pietruszka, grzyby - składniki do zupy

Zupa z borowika ceglastoporego

marchewka,pietruszka, grzyby - składniki do zupy

Zupa z borowika ceglastoporego z warzywami!

Składniki:

duża marchew, pół korzenia pietruszki, borowiki ceglastopore, papryka żółta i czerwona, sól, rozmaryn, estragon, natka pietruszki.

Korzystając ze sprzyjającej aury i wilgoci w lasach na porannym spacerze zdobyliśmy kilka borowików – w sam raz na szybka zupę. Marchewkę, pietruszke obieramy, kroimy w średnią kostkę. Tak samo przygotowujemy paprykę. Borowika czyścimy i kroimy na drobne plasterki.

W garnku na zupę podgrzewamy na dnie olej i do wrzącego wsypujemy pokrojone warzywa – po 5 minutach dodajemy grzyby i mieszamy, stale na ogniu zawartość. Całość dopełniamy wrzątkiem (tak 3 cm nad warzywa), dodajemy sól z rozmarynem i estragon. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
Podajemy zgodnie z fantazją: z makaronem, pieczywem lub sote. Smacznego

Zupa „turystyczna”

Szybka, łatwa i prosta w przygotowaniu – a smakuje wyśmienicie.

  • 3 ziemniaki
  • garść pokrzywy
  • garść podagrycznika
  • 1 pietruszka – korzeń
  • 4 ząbki czosnku
  • marchewka
  • sól, lubczyk, duża szczypta czarnuszki i duża szczypta nasion Chia (można oczywiście zastąpić pieprzem).

Ziemniaki kroimy w kostkę, pietruszkę w talarki, podagrycznik i pokrzywę drobno siekamy, czosnek kroimy na kawałki. Wszystko razem zalewamy wodą i gotujemy około 30 minut – na koniec solimy do smaku, można przyozdobić kleksem ze śmietany. Doskonale smakuje podana z grzankami.