Slide toggle

Masz pytania

od poniedziałku do soboty w godz. 9.00-16.00 Boguszowa 3, 33-300 Nowy Sącz 608282646 info@boguszowa.pl

Polub nas na Facebooku

Witamy w Boguszowej

O nas

Boguszowa to małe gospodarstwo w Beskidzie Sądeckim, gdzie życie toczy się z dala od zgiełku miast, podążając za prawami natury. Człowiek i Matka Natura idą w za pan brat. W zacisznej Boguszowej w harmonii poszerzamy nasze horyzonty jak to nam zostało zapisane.

 

Blog

Mydlarska Sztuka

Mydlarska Sztuka

Piękna nazwa, Rękodzieło Mydlarskie, sama w sobie wskazuje na esencję tej umiejętności jako sztuki. Na sklepowych półkach znajdujemy tysiące różnych mydeł, a skłonieni, czy to z ciekawości czy też potrzeby, do wyrobienia własnego mydła, odnajdujemy zapomniany już fach nieobliczenie interesującym i odkrywczym zagospodarowaniem swojego wolnego czasu. Dla tych bardziej dociekliwych, nauka podstawowych pojęć chemicznych może być startem do rozwinięcia dodatkowych umiejętności, jak również przypomnienie sobie właściwości ziół jest niczym otwieranie starych zakurzonych ksiąg z babcinej biblioteki, której nie odwiedzałeś od lat. Szczególnie jako dorośli jesteśmy w stanie docenić tę przypominającą się nam w ostatnich latach tradycję, w szczególności, podczas wieczornych kąpieli, gdy odpływamy w marzenia w cudownych zapachach olei eterycznych naszych mydlanych arcydzieł.

Wielu z was, nasi drodzy czytelnicy, może powiedzieć, że nie ma czasu na takie życiowe fajerwerki jak robienie mydła. Dzieci, praca, nauka, szkolenia, robienie obiadu itp. Zapewniam, że nie jest to tak czasochłonne, jak mógłby nasz umysł czasami nam podpowiadać. Jest na to wszystko metoda, a nazywa się: „robimy mydło etapami”. Samo mieszanie mydła i nalewanie do forem to chwila moment. Najbardziej czasochłonnym jest dobranie odpowiednich składników w tworzeniu własnej receptury, jeśli już ktoś odważnie i kreatywnie wyrywa się do zadania. Dla tych, którzy preferują gotowe receptury, lub mają niewielką ilością czasu, gotowe mydlane przepisy są najlepszym rozwiązaniem, a za którym może również podążyć pomysł uczęszczenia na Warsztat Rękodzieła Mydlarskiego.

Widzę tu taką zasadę. Jeśli umiesz gotować to umiesz zrobić mydło!

Zachęcam wszystkich do robienia własnego naturalnego mydła i zagłębienia się w ten alchemiczny proces, gdyż jest w nim właśnie coś co nie tylko kończy się rezultatem nawilżenia naszej skóry lecz także przynosi ukojenie naszej duszy i jest pokarmem dla naszego, spragnionego wiedzy umysłu.

Wklejam kilka fotek z mojego własnego mydlanego szaleństwa i zapraszam Was do sprawdzania kolejnych postów, gdzie będę tłumaczyła jak wyrabia się własne mydło.

Krem ze świeżych prawdziwków

zdjęcie przedstawiające składniki zupy z prawdziwków

Czas na zupę – krem z prawdziwków!

W tym roku wyjątkowo wcześnie pojawiły się u nas pierwsze prawdziwki.
Nie byłbym sobą, gdybym natychmiast nie zapragnął talerza kremu z tych szlachetnych grzybów.

Przygotowanie zupy jest bardzo proste: z marchewki i pietruszki przygotowujemy wywar warzywny. Solimy i pod koniec gotowania, gdy warzywa są już pół-miękkie, lecz nie rozgotowane, dodajemy zioła (majeranek, liść lubczyku, rozmaryn i pieprz). W drugim garnku przez 15 minut obgotowujemy wyczyszczone i pokrojone w kostkę prawdziwki. Z wywaru warzywnego usuwamy większość marchewki, dodajemy grzyby wraz z wywarem i miksujemy blenderem do konsystencji kremu.

Zupę podajemy przyozdobioną świeżą pietruszką i kleksem z kwaśnej śmietany. Podajemy z grzankami. Smacznego!

Witek!

marchewka,pietruszka, grzyby - składniki do zupy

Zupa z borowika ceglastoporego

marchewka,pietruszka, grzyby - składniki do zupy

Zupa z borowika ceglastoporego z warzywami!

Składniki:

duża marchew, pół korzenia pietruszki, borowiki ceglastopore, papryka żółta i czerwona, sól, rozmaryn, estragon, natka pietruszki.

Korzystając ze sprzyjającej aury i wilgoci w lasach na porannym spacerze zdobyliśmy kilka borowików – w sam raz na szybka zupę. Marchewkę, pietruszke obieramy, kroimy w średnią kostkę. Tak samo przygotowujemy paprykę. Borowika czyścimy i kroimy na drobne plasterki.

W garnku na zupę podgrzewamy na dnie olej i do wrzącego wsypujemy pokrojone warzywa – po 5 minutach dodajemy grzyby i mieszamy, stale na ogniu zawartość. Całość dopełniamy wrzątkiem (tak 3 cm nad warzywa), dodajemy sól z rozmarynem i estragon. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
Podajemy zgodnie z fantazją: z makaronem, pieczywem lub sote. Smacznego

Witamy w Boguszowej

show