Kozuchy zimową porą

Zima moim kozom niestraszna – praktycznie cały dzień przebywają na dworze czasem tylko chroniąc się w obórce. Nawet siano dużo lepiej im smakuje z paśnika pod otwartym niebem. 

Poranek z życia własciciela kóz

ilustracja do wpisu

Kozy fajne są ale też wymagają trochę pracy i systematyczności. Pierwszy udój codziennie rano przed pierwszą kawą i śniadaniem, a potem trzbea wyprowadzić na pastwisko, mleko zabezpieczyć w lodówce albo od razu robić ser. Na filmiku widać jak wygląda w przyspieszonym tempie proces dojenia (ręcznie bo akurat silnik z dojarki łaskawie był się zatarł). Cycki […]

Wiata na siano

Siano – łatwo pozyskać (kosztem pewnego nakłądu pracy oczywiście), gorzej z przechowaniem – zasianiłem już tymczasowo garaże, aktualnie puste kojce a i tak było mało. Nie ma na to innej raady jak coś sobie wybudować ;). W pojedynkę jest to co prawda trochę mozolna robota ale się da. I tak po dość długim nistety czasie […]

Boguszowskie sery kozie

zdjęcie kilku różnych wędzonych serów kozich w typie oscypka

Z przyjemnością prezentuję sery kozie, które wykonuję z mleka własnych kóz. Sery przygotowywane metodami tradycyjnymi przy użyciu sprawdzonej podpuszczki i naturalnych składników. Mleko kóz jest regularnie badane a w trakcie udoju i tworzenia serów dbam o higienę i czystość procesu. Kozy wypasane są przez cały dzień na naturalnym pastwisku, pełnym ziół i krzewów, ze stałym […]

Stanowisko do dojenia kóz

stanowisko do dojenia kóz

Wiele razy przeszukiwałem net za wymiarami stanowiska do dojenia – obrazków było  mnóstwo i ciekawych pomysłów też ale niegdzie nie znajdowałaem wymiarów. Ponieważ jednak musiałem poprawić swoje błędy popełnione przy budowie pierwszego stanowiska to przy tej okazji dołączam wymiary stanowiska – sprawdza się przy wszystkich moich kozach, a że to kundelki to wymiary mają najróżniejsze […]

Małe kózki w stadzie

Maluchów już 8 – wszystkie zdrowe i wesołe (odpukać) – posiadając zwierzęta człowiek nie potrzebuje żadnej telewizji żeby miec rozrywkę audiowizualną. Maluchy są ciekawskie i wszędobylskie a jednocześnie niesamowicie sprawne. Na moim kanale youtube są równiez filmiki z ich udziałem/ https://www.youtube.com/channel/UCSbvaIJxWWlbEV_EyjBMt8g

Stadko się powiększa

zdjęcie jednodniowej kózki

3 maja 2021 zapamiętam na długo – tego dnia przyszła na świat pierwsza moja nowa kózka (a dokładnie to dwie). I każdego kolejnego przybyło po jednej. Aktualnie po obórce biegają 4 maleństwa – to coś niesamowitego gdy człowiek ma możliwość obserwacji na własne oczy jak pojawia się nowe życie w jego zagrodzie :)) Teraz to […]

Koza darmozjadem nie jest – czyli mam mleko

ser biały kozi

Kozy co prawda zasuszone ale te 2 litry mleka dziennie mi dają – idealna ilość, żeby nauczyć się robic sery, poeksperymentować z ich produkcją, przeymślęć na przyszłość sprawę wędzarnika i pasteryzatora do mleka. A od połowy roku będzie szansa na zwiększenie produkcji – może nawet starczy siły produkcyjnej żeby jakieś własne wytwory sprzedać i zacząć […]

Obórka dla kóz

Nie miał cżłowiek kłopotu to mu kozy dali: nie było rady, trzeba się było zabrać za budowę obórki coby gamonie miały gdzie się chowac w deszcze i chłodniejsze dni. Mieszkają teraz w budyneczku 6×4 metry, na dach udało się wykorzystać blachę z remontu dachu na domu a drewno trzeba było sobie ściągnąć z tartaku. Tutaj […]

Kozy – skąd, gdzie i po co

Kozy długo chodziły mi po głowie od poczatku pobytu w Boguszowej, ale stale było jakieś „ale”. A to nie bardzo wiedziałem gdzie zrobić obórkę, a to miałem za mało czasu a to tamto a to siamto. Świat jednak stwierdził, że najlepiej jak zawsze działa mi się pod presją więc pod koniec sierpnia 2020 roku dowiedziałem […]