Pokrzywa, inaczej Urtica dioica, to roślina zielna o licznych właściwościach i zastosowaniach. Jej liście i korzenie są wykorzystywane w różnych dziedzinach, takich jak kuchnia, medycyna i kosmetologia. Spotkać ją możemy praktycznie wszędzie – w parkach, ogrodach, okolicach lasów – pamiętajmy jednak żeby nie zbierać pokrzyw rosnących w pobliżu dróg, intensywnie uprawianych pól (opryski) itd.
Pokrzywa w kuchni
Pokrzywa jest często używana do przygotowania różnorodnych potraw. Jej liście mogą być dodawane do sałatek, zup czy omletów, nadając im charakterystyczny smak i lekko pikantną nutę. Można także przyrządzać herbaty lub soki z pokrzywy, które są bogate w witaminy i minerały. Bardzo dobrze się komponuje z czosnkiem.
Pokrzywa w medycynie
W medycynie pokrzywa jest ceniona ze względu na swoje właściwości lecznicze. Zawiera wiele cennych substancji takich jak flawonoidy czy krzemionka, które mają działanie przeciwzapalne i moczopędne. Jest stosowana w leczeniu schorzeń skórnych, reumatyzmu oraz infekcji dróg moczowych.
Pokrzywa w kosmetyce
W kosmetyce pokrzywa jest często wykorzystywana ze względu na swoje działanie oczyszczające i tonizujące skórę. Może być dodawana do szamponów czy płukanek do włosów w celu poprawy ich kondycji oraz zapobiegania łupieżowi. Można także przygotować domowe kosmetyki na bazie pokrzywy, takie jak maseczki czy toniki.
Przechowywanie pokrzywy
Jeśli chcemy przechowywać pokrzywę, najlepiej jest ją suszyć lub zamrozić. Suszone liście można przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach w suchym i ciemnym miejscu przez okres do 6 miesięcy. Natomiast mrożenie pozwala zachować większość wartości odżywczych i aromatu pokrzywy przez dłuższy czas.
Nie bójmy się pokrzywy
Pokrzywa to roślina o wielu możliwościach i zastosowaniach. Może być wykorzystywana w kuchni do przygotowywania potraw, w medycynie jako naturalny środek leczniczy oraz w kosmetyce do pielęgnacji skóry i włosów.
Należy jednak pamiętać, że istnieją pewne przeciwwskazania dotyczące stosowania pokrzywy. Osoby z alergią na pokrzywę powinny unikać kontaktu z nią. Ponadto, ze względu na jej działanie moczopędne, osoby cierpiące na problemy nerkowe czy nadciśnienie powinny skonsultować się z lekarzem przed jej spożyciem.