Pokrzywa
Pokrzywa, inaczej Urtica dioica, to roślina zielna o licznych właściwościach i zastosowaniach. Jej liście i korzenie są wykorzystywane w różnych dziedzinach, takich jak kuchnia, medycyna i kosmetologia. Spotkać ją możemy praktycznie wszędzie – w parkach, ogrodach, okolicach lasów – pamiętajmy jednak żeby nie zbierać pokrzyw rosnących w pobliżu dróg, intensywnie uprawianych pól (opryski) itd. Pokrzywa […]
Kluski leniwe z podagrycznikiem
Wiosna Panie idzie, więc spożycie mięsa spadło mi prawie do zera. Teraz czas na to co rośnie mi pod nosem. Potrzebne stare ziemniaki, biały ser, młode liście podagrycznika, pomidor i czosnek. Kluski leniwe to standard: ziemniaki gotowane utłuczone razem z białym serem i jajkiem – bez żadnej mąki, trzeba delikatnie gotować i wybierać. Sos łatwizna […]